梅酒は自宅でも手軽に作れる美味しいお酒ですが、使った梅の実はいつ出せばいいのか、その梅の実は食べられるのか、梅酒を作り始めたばかりだとわからないですよね。
私も最初のうちはわからなかったんですが、梅酒だけ飲んで、梅の実は捨ててしまったりしたらもったいないですから、ぜひ、梅の実利用法をチェックしていってくださいね。
梅酒の梅はいつ出すの？
梅酒の梅は、一定の期間が過ぎたら出さないといけないということはありません。
５年以上入れっぱなしにしておいても大丈夫です。
ただ、長期間入れておいたらエキスが出きってしまっていますから、敢えて入れっぱなしにしておいても意味はありません。
また、実が崩れると梅酒の濁りの原因になりますから、１年以上経ったものは取り出したほうがいいですね。
しかし、傷のない梅の実を入れておけば、梅酒が濁ることはありません。
実を入れっぱなしにしておいて、食べたい時に食べるという使い方をしたいのであれば、傷のない実を選んで入れましょう。
梅酒の梅は食べられるの？
梅酒の梅は度数の高いアルコールに漬けてありますから、数年経ったものでも腐ったりはしません。
ですから、梅酒の梅は食べられますよ。
色んな調理法がありますから、是非試してみてください。
そのまま食べるっていう人も多いみたいですが、それは好みの問題でしょうか。
私は料理に使って食べてます(^^)
梅酒の梅のおすすめ再利用法 これなら美味しく食べられる！
梅酒の梅の再利用法には様々なものがあるのですが、私のおすすめをこちらで紹介しましょう。
・魚の甘露煮
魚の煮付けと一緒に煮ると、魚が骨まで柔らかくなってとても美味しくなりますよ。
簡単にできるのに一手間かけたように味が変わりますから、是非お試しを。
・ジャム
梅酒に使った梅の実をジャムにしている人って多いみたいですね。
美味しいですよ。
・梅ゼリーなどのデザートにする
梅ゼリーも美味しいですが、カットしてショートケーキやロールケーキに使ってもいいですよ。
梅酒の香りがとても良い感じです♪
これら以外にも、検索すると梅の実の再利用法はいっぱい見つかります。
色々試してみて、自分にとっての一番の食べ方を見つけてくださいね。
まとめ
梅酒は飲むだけでなく、実を食べても美味しいです。
梅の実を料理に再利用すれば、色んな楽しみ方が出来ますよ。
梅酒を作っている人は、是非梅の実料理にも挑戦してみてください。
